ज्यादा नमक हो सकता हैं जानलेवा

‘न्यू इंग्लैंड जर्नल ऑफ़ मेडिसिन’ में प्रकाशित शोध के अनुसार ज्यादा नमक खाने से उपजे ह्रदयरोगों से वर्ष २०१० में विश्व में १६.५ लाख लोगों की मृत्यु हुई | ज्यादा नमक खाना तम्बाकू सेवन करने जैसा है | शोध में बताया गया कि एक व्यक्ति को प्रतिदिन सिर्फ दो ग्राम नमक ही खाना चाहिए लेकिन भारतीय औसतन ७.६ ग्राम नमक खाते हैं | ज्यादा नमक खाने से हाई ब्लडप्रेशर, ह्रदयरोग के अलावा और भी कई सारी बीमारियाँ होती हैं | अत: सभी आश्रमों के रसोईघरों में, साधकों के घरों में ‘शक्कर-नमक : कितने खतरनाक !’ वाला लेख लगा देना चाहिए | (लेख हेतु देखें आश्रम से प्रकाशित पुस्तक ‘आरोग्यनिधि’ भाग- १ पृष्ठ १३१)

- लोककल्याण सेतु – सितंबर २०१४ से